BÍ QUYẾT PHA CÀ PHÊ MÁY NGUYÊN CHẤT ĐẬM ĐÀ CHUYÊN NGHIỆP
Cà phê nguyên chất là cà phê được sản xuất từ hạt cà phê 100% Arabica hoặc Robusta, vậy quy trình cho ra ly cà phê máy nguyên chất như thế nào? Tuỳ theo giá trị của mỗi loại máy pha mà sản phẩm cho ra sẽ khác nhau. Độ ngon và đậm đà cũng phụ thuộc vào cách bảo quản cũng như các yếu tố tác động trong quá trình pha. Để ly cà phê của bạn trở nên chất lượng hơn hãy cùng tìm hiểu hướng dẫn pha cà phê máy nguyên chất dưới đây nhé.
Nội dung:
1. Cà phê nguyên chất là gì? Cách pha cà phê máy chuyên nghiệp
1.1. Sự khác nhau và hương vị của Arabica và Robusta.
1.2. Hướng dẫn pha cà phê máy nguyên chất, đậm đà.
2. Những yếu tố ảnh hưởng khi pha cà phê máy nguyên chất
2.1. So sánh cà phê theo từng loại máy pha
2.2. Hướng dẫn cách bảo quản cà phê nguyên chất để có hương vị đạt chuẩn
3. Đơn vị cung cấp cà phê máy uy tín tại Biên Hòa - Laven Coffee
Nội dung:
1. Cà phê nguyên chất là gì? Cách pha cà phê máy chuyên nghiệp
1.1. Sự khác nhau và hương vị của Arabica và Robusta.
1.2. Hướng dẫn pha cà phê máy nguyên chất, đậm đà.
2. Những yếu tố ảnh hưởng khi pha cà phê máy nguyên chất
2.1. So sánh cà phê theo từng loại máy pha
2.2. Hướng dẫn cách bảo quản cà phê nguyên chất để có hương vị đạt chuẩn
3. Đơn vị cung cấp cà phê máy uy tín tại Biên Hòa - Laven Coffee
1. Cà phê nguyên chất là gì? Cách pha cà phê máy chuyên nghiệp
Cà phê nguyên chất là cà phê được sản xuất từ hạt cà phê 100% Arabica hoặc Robusta, không pha trộn hoặc lẫn với bất kỳ loại hạt cà phê và hương liệu nào khác. Cà phê nguyên chất thường được coi là cà phê chất lượng cao hơn, bởi vì nó giữ được đặc tính riêng của từng loại hạt cà phê. Chúng sẽ mang lại hương vị tự nhiên, đậm đà và đặc trưng của cà phê từng khu vực.
Hiện nay, việc pha cà phê máy nguyên chất đang dần trở thành xu hướng, không chỉ ở nhà mà còn ở những tiệm cà phê lớn nhỏ khác nhau vì độ ngon không đổi và sự tiện lợi của chúng. Đối với người yêu cà phê, cà phê pha máy nguyên chất thường được ưa chuộng hơn vì chất lượng và trải nghiệm cà phê tinh tế hơn.
Gợi ý nơi bán cà phê máy nguyên chất tại Biên Hoà: https://lavencoffee.com/tin-tuc.html
Cà phê máy nguyên chất là gì?
1.1. Sự khác nhau của cà phê nguyên chất Arabica và Robusta.
Hạt cà phê Arabica được trồng chủ yếu ở độ cao từ 900m trở lên, thường tìm thấy ở các vùng cao nguyên như Ethiopia, Colombia, Brazil. Arabica chiếm phần lớn sản lượng cà phê trên thế giới. Cà phê Arabica thường có hình dạng dài và mảnh, với mặt bên cong. Lớp vỏ của hạt Arabica mỏng hơn so với Robusta và có hương vị nhẹ nhàng, mịn màng và tinh tế, thường được mô tả là có hương vị hoa quả, caramel, chocolate, hoặc hạt dẻ. Thường được coi là loại cà phê cao cấp và được ưa chuộng hơn về mặt hương vị và chất lượng.
Cà phê Robusta
Hạt cà phê Robusta thích nghi tốt với điều kiện khí hậu ẩm ướt và mát mẻ hơn, thường được trồng ở các vùng đồng bằng như Việt Nam, Brazil, Indonesia. Robusta thường có hình dạng tròn hơn và mạnh mẽ, với lớp vỏ dày và cứng hơn so với Arabica. Đối với cà phê Robusta hương vị sẽ mạnh mẽ, đắng và nồng hơn, thường có mùi hỗn hợp giữa cacao, hạt đậu, và hương gỗ. Robusta cũng thường có hàm lượng caffeine cao hơn so với Arabica. Thường được sử dụng trong cà phê hòa tan và cà phê espresso để tạo ra hương vị đậm đà và cấu trúc hạt bọt đặc biệt.
Cà phê Robusta
Hạt cà phê Robusta thích nghi tốt với điều kiện khí hậu ẩm ướt và mát mẻ hơn, thường được trồng ở các vùng đồng bằng như Việt Nam, Brazil, Indonesia. Robusta thường có hình dạng tròn hơn và mạnh mẽ, với lớp vỏ dày và cứng hơn so với Arabica. Đối với cà phê Robusta hương vị sẽ mạnh mẽ, đắng và nồng hơn, thường có mùi hỗn hợp giữa cacao, hạt đậu, và hương gỗ. Robusta cũng thường có hàm lượng caffeine cao hơn so với Arabica. Thường được sử dụng trong cà phê hòa tan và cà phê espresso để tạo ra hương vị đậm đà và cấu trúc hạt bọt đặc biệt.
So sánh Arabica và Robusta
1.2. Hướng dẫn pha cà phê máy nguyên chất, đậm đà
Cho dù bạn pha phin hay pha máy thì việc chọn loại cà phê nguyên chất và chất lượng cao là bước quan trọng nhất để đảm bảo những giọt cà phê thơm ngon và đậm đà. Cách pha cà phê đậm đà không quá khó, bạn chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn cà phê pha máy dưới đây.
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ trước khi pha
Bước 1: Hãy đảm bảo rằng máy pha của bạn đã được khởi động trong khoảng 20 đến 30 phút để làm nóng nước và ly pha. Đợi đến khi kim trên máy đạt mức nhiệt độ từ 90 đến 95 độ C và áp suất từ 8.3 đến 9.3 bar trước khi tiến hành bước tiếp theo.
Bước 2: Nếu bạn sử dụng máy pha cà phê cơ, hãy chuẩn bị thêm một máy xay cà phê riêng. Dùng tay cầm có rổ lớn (double shot), cho 18-20g cà phê. Làm sạch bột dính trên vành rổ pha. Trong trường hợp sử dụng máy pha tự động, bạn chỉ cần sử dụng chức năng xay cà phê trên máy để lấy lượng cà phê phù hợp.
Bước 3: Sử dụng tamper để nén cà phê vào. Nén cà phê nhẹ nhàng lần đầu để cố định mặt phẳng, sau đó làm sạch viền rổ pha.
Bước 4: Trước khi lắp tay pha vào máy, xả nước trong khoảng 3 đến 5 giây. Điều này sẽ giúp làm sạch group head và ổn định nhiệt độ của nước pha.
Bước 5: Thực hiện quy trình chiết xuất ngay lập tức để tránh cà phê bị cháy. Cà phê cần được làm nóng trước khi sử dụng để đảm bảo thấm đều. Thời gian chuẩn từ khi lắp tay cầm đến khi cho ra giọt cà phê đầu tiên là từ 5 đến 8 giây. Nếu bạn đang pha Espresso, thời gian chảy nên là từ 25 đến 30 giây và hành phẩm sẽ từ 40-45ml cà phê nguyên chất.
Hướng dẫn cà phê pha máy trên sẽ giúp bạn pha ra ly cà phê đậm đà. Nhưng tuỳ vào gu hương vị hoặc dòng cà phê sử dụng khác nhau, bạn có thể điều chỉnh công thức lượng bột, lượng nước, thời gian chiết xuất cho phù hợp. Tránh cà phê bị lỗi như đắng chát do chảy quá nhanh hoặc đắng khét do chảy quá chậm.
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ trước khi pha
Bước 1: Hãy đảm bảo rằng máy pha của bạn đã được khởi động trong khoảng 20 đến 30 phút để làm nóng nước và ly pha. Đợi đến khi kim trên máy đạt mức nhiệt độ từ 90 đến 95 độ C và áp suất từ 8.3 đến 9.3 bar trước khi tiến hành bước tiếp theo.
Bước 2: Nếu bạn sử dụng máy pha cà phê cơ, hãy chuẩn bị thêm một máy xay cà phê riêng. Dùng tay cầm có rổ lớn (double shot), cho 18-20g cà phê. Làm sạch bột dính trên vành rổ pha. Trong trường hợp sử dụng máy pha tự động, bạn chỉ cần sử dụng chức năng xay cà phê trên máy để lấy lượng cà phê phù hợp.
Bước 3: Sử dụng tamper để nén cà phê vào. Nén cà phê nhẹ nhàng lần đầu để cố định mặt phẳng, sau đó làm sạch viền rổ pha.
Bước 4: Trước khi lắp tay pha vào máy, xả nước trong khoảng 3 đến 5 giây. Điều này sẽ giúp làm sạch group head và ổn định nhiệt độ của nước pha.
Bước 5: Thực hiện quy trình chiết xuất ngay lập tức để tránh cà phê bị cháy. Cà phê cần được làm nóng trước khi sử dụng để đảm bảo thấm đều. Thời gian chuẩn từ khi lắp tay cầm đến khi cho ra giọt cà phê đầu tiên là từ 5 đến 8 giây. Nếu bạn đang pha Espresso, thời gian chảy nên là từ 25 đến 30 giây và hành phẩm sẽ từ 40-45ml cà phê nguyên chất.
Hướng dẫn cà phê pha máy trên sẽ giúp bạn pha ra ly cà phê đậm đà. Nhưng tuỳ vào gu hương vị hoặc dòng cà phê sử dụng khác nhau, bạn có thể điều chỉnh công thức lượng bột, lượng nước, thời gian chiết xuất cho phù hợp. Tránh cà phê bị lỗi như đắng chát do chảy quá nhanh hoặc đắng khét do chảy quá chậm.
Hướng dẫn pha cà phê máy nguyên chất
2. . Những yếu tố ảnh hưởng khi pha cà phê máy nguyên chất.
Chất lượng của cà phê rang xay nguyên chất
Chất lượng của cà phê rang xay nguyên chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình pha cà phê máy. Để đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất và đậm đà, có một số yếu tố cần được xem xét:
- Mức độ rang: hạt cà phê cần được rang đều và đạt được mức độ rang phù hợp. Rang quá ít có thể dẫn đến cà phê nhạt và thiếu hương vị, trong khi rang qua nhiều có thể gây ra vị đắng và mùi cháy khét.
- Kích thước bột cà phê: kích thước bột cà phê cũng ảnh hưởng đến chất lượng cuối cùng của cà phê. Bột quá nhỏ có thể làm tăng cường độ hương vị nhưng cũng có thể dẫn đến việc cà phê trở nên đắng. Ngược lại, bột quá lớn có thể làm giảm hương vị và làm cho cà phê nhạt, loãng.
- Tinh khiết của cà phê: sử dụng cà phê nguyên chất, không pha trộn hoặc tẩm ướp bằng hương liệu nhân tạo. Hãy đảm bảo bạn đang sử dụng nguyên liệu cà phê nguyên chất cho quán của mình.
Cách pha cà phê đậm đà
Nhiệt độ nước phù hợp
Nhiệt độ nước khi pha cà phê máy nguyên chất là một yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị cuối cùng của cà phê. Nhiệt độ nước cần phải được điều chỉnh sao cho phù hợp với loại cà phê được sử dụng và phương pháp pha chế.
Ví dụ, đối với cà phê pha lạnh (cold brew), nước nên được giữ ở nhiệt độ phòng hoặc thậm chí thấp hơn để tránh việc làm hỏng hương vị của cà phê. Trong khi đó, đối với cà phê espresso, nước cần phải đạt nhiệt độ cao để tạo ra áp lực cần thiết để chiết xuất hương vị từ cà phê.
Tuy nhiên, một nhiệt độ nước phổ biến khi pha cà phê espresso là khoảng 90 độ C đến 96 độ C. Điều này đảm bảo rằng nước đủ nóng để chiết xuất hương vị từ cà phê mà không làm cháy hay làm mất đi các hương thơm quan trọng. Nếu cà phê đã nguội, thay vì hâm lại, bạn chỉ cần giữ nó ở nhiệt độ khoảng 86 độ C để đảm bảo giữ được hương vị tốt nhất.
Tỷ lệ giữa lượng nước và lượng cà phê
Cách pha cà phê đậm đà, hương vị hoàn hảo, quan trọng nhất là phải tuân thủ đúng tỷ lệ giữa lượng nước và lượng cà phê. Sử dụng đúng lượng nước và cà phê sẽ giúp cà phê có hương vị đặc trưng, không đắng, không nhạt. Ví dụ, với 1 kg cà phê bột, bạn có thể pha được hơn 50 ly cà phê, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người uống.
Đối với việc pha chế, sử dụng nước tinh khiết là một yếu tố quan trọng để tăng thêm hương vị cho cà phê. Nước tinh khiết giúp chiết xuất các tinh chất từ hạt cà phê nhanh chóng hơn, tạo ra một cốc cà phê thơm nồng, đặc trưng. Nếu bạn pha cà phê tại nhà, nên sử dụng nước đóng chai hoặc nước đã được lọc qua máy để đảm bảo chất lượng thay vì dùng nước giếng hoặc nước máy có trực tiếp có thể gây ảnh hưởng đến hương vị và máy móc của bạn.
2.1. So sánh cà phê theo từng loại máy pha
Máy pha dưới 20 triệu:
Thường là các máy pha cà phê tự động cơ bản hoặc máy pha espresso gia đình. Chúng có thể có các tính năng cơ bản như pha espresso, đánh sữa, và điều chỉnh áp suất. Cà phê pha ra từ các máy này có thể đạt được chất lượng tương đối tốt, nhưng không đồng nhất trong việc kiểm soát áp suất và nhiệt độ, có thể dẫn đến sự biến đổi về hương vị và độ đậm đà của cà phê. Thành phẩm cà phê từ các máy này thường có hương vị tương đối tốt, nhưng chưa thể so sánh được với cà phê được pha từ các máy cao cấp hơn.
Cà phê pha máy đậm đà
Máy pha từ 30-50 triệu:
Đây là những chiếc máy pha cà phê espresso cao cấp, có các tính năng như điều chỉnh áp suất, kiểm soát nhiệt độ và tự động pha chế. Một số máy có thể đi kèm với các chức năng tiện ích như hệ thống làm nóng nước tự động và đánh sữa tự động. Sản phẩm từ các dòng máy trong tầm giá này thường có chất lượng tốt. Các tính năng cao cấp giúp đảm bảo sự đồng nhất trong việc pha chế, tạo ra ly cà phê đậm đà hương vị, đồng đều hơn so với các máy trong phân khúc thấp
Máy pha trên 50 triệu:
Với mức giá này, thì đa số các máy sẽ là máy pha cà phê tự động hoặc bán tự động cao cấp, có nhiều tính năng như màn hình cảm ứng, điều khiển từ xa, và các chương trình pha chế tự động. Các máy này thường có khả năng pha chế nhiều loại cà phê và đồ uống pha chế phức tạp.
Ở phân khúc giá này, cà phê sẽ có chất lượng và hương vị tốt nhất. Các tính năng cao cấp giúp đảm bảo sự đồng nhất và chính xác trong việc pha chế. Thành phẩm sẽ có hương vị tinh tế, đậm đà và đặc trưng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng cà phê và kỹ thuật pha chế cao cấp.
Tóm lại, tuỳ vào mức giá và chất lượng cà phê khác nhau thì người tiêu dùng có thể lựa chọn từng loại máy pha cà phê phù hợp với nhu cầu và sở thích cá nhân. Quan trọng nhất là chọn được máy pha cà phê phản ánh tốt nhất đúng gu và mong muốn của bản thân.
Đây là những chiếc máy pha cà phê espresso cao cấp, có các tính năng như điều chỉnh áp suất, kiểm soát nhiệt độ và tự động pha chế. Một số máy có thể đi kèm với các chức năng tiện ích như hệ thống làm nóng nước tự động và đánh sữa tự động. Sản phẩm từ các dòng máy trong tầm giá này thường có chất lượng tốt. Các tính năng cao cấp giúp đảm bảo sự đồng nhất trong việc pha chế, tạo ra ly cà phê đậm đà hương vị, đồng đều hơn so với các máy trong phân khúc thấp
Máy pha trên 50 triệu:
Với mức giá này, thì đa số các máy sẽ là máy pha cà phê tự động hoặc bán tự động cao cấp, có nhiều tính năng như màn hình cảm ứng, điều khiển từ xa, và các chương trình pha chế tự động. Các máy này thường có khả năng pha chế nhiều loại cà phê và đồ uống pha chế phức tạp.
Ở phân khúc giá này, cà phê sẽ có chất lượng và hương vị tốt nhất. Các tính năng cao cấp giúp đảm bảo sự đồng nhất và chính xác trong việc pha chế. Thành phẩm sẽ có hương vị tinh tế, đậm đà và đặc trưng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng cà phê và kỹ thuật pha chế cao cấp.
Tóm lại, tuỳ vào mức giá và chất lượng cà phê khác nhau thì người tiêu dùng có thể lựa chọn từng loại máy pha cà phê phù hợp với nhu cầu và sở thích cá nhân. Quan trọng nhất là chọn được máy pha cà phê phản ánh tốt nhất đúng gu và mong muốn của bản thân.
2.2 . Hướng dẫn cách bảo quản cà phê nguyên chất để có hương vị đạt chuẩn
Nếu bạn là một người yêu cà phê pha máy, chắc chắn bạn sẽ muốn thưởng thức ly cà phê ngon nhất mỗi khi pha chế. Ngoài các cách pha cà phê đậm đà nói trên, việc bảo quản cà phê đóng vai trò không kém phần quan trọng như việc chọn lựa cà phê chất lượng. Dưới đây là một số cách bảo quản cà phê mà bạn nên áp dụng:
Tránh để cà phê qua đêm: Cà phê nên được sử dụng trong thời gian ngắn sau khi mở bao. Việc để cà phê qua đêm bên ngoài có thể làm mất đi hương vị và chất lượng của cà phê.
Bảo quản ở nhiệt độ phù hợp: Cà phê nguyên chất thường được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ phòng, khoảng 20-25 độ C. Tránh bảo quản cà phê ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
Không để cà phê tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời: Ánh nắng mặt trời có thể làm giảm chất lượng của cà phê và làm mất đi hương vị. Hãy chọn nơi bảo quản cà phê không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Tránh để cà phê qua đêm: Cà phê nên được sử dụng trong thời gian ngắn sau khi mở bao. Việc để cà phê qua đêm bên ngoài có thể làm mất đi hương vị và chất lượng của cà phê.
Bảo quản ở nhiệt độ phù hợp: Cà phê nguyên chất thường được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ phòng, khoảng 20-25 độ C. Tránh bảo quản cà phê ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
Không để cà phê tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời: Ánh nắng mặt trời có thể làm giảm chất lượng của cà phê và làm mất đi hương vị. Hãy chọn nơi bảo quản cà phê không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Cách pha cà phê đậm đà
Sử dụng bọc giấy bạc: Để bảo vệ cà phê khỏi tác động của ánh sáng và không khí, hãy sử dụng bọc giấy bạc để bảo quản cà phê. Bọc giấy bạc giúp giữ cho cà phê luôn trong điều kiện bảo quản tốt nhất.
Tránh sử dụng bọc ni lông, hộp thuỷ tinh, và hộp nhựa: Những loại bọc này có thể không cung cấp đủ bảo vệ cho cà phê khỏi ánh sáng và không khí bên ngoài, dẫn đến việc mất đi hương vị và chất lượng của cà phê.
Với những bí quyết bảo quản cà phê pha máy trên, bạn có thể đảm bảo rằng cà phê của mình luôn giữ được hương vị tinh tế và đặc trưng, tạo nên những trải nghiệm cà phê tuyệt vời mỗi khi thưởng thức.
3. Đơn vị cung cấp cà phê máy nguyên chất uy tín tại Biên Hòa - Laven Coffee
Laven Coffee tự hào là địa chỉ đáng tin cậy cho những người yêu thích cà phê nguyên chất và mong muốn tạo ra những tách cà phê đậm đà tại nhà. Chúng tôi cung cấp các dịch vụ đa dạng, bao gồm cung cấp cà phê nguyên chất chất lượng cao và máy pha cà phê uy tín, chất lượng. Hơn thế nữa, khi khách hàng mua sản phẩm tại Laven cùng với các khuyến mãi đi kèm chúng tôi có còn có dịch vụ hướng dẫn pha cà phê máy miễn phí để mang đến trải nghiệm cà phê tinh tế nhất cho khách hàng.
Tránh sử dụng bọc ni lông, hộp thuỷ tinh, và hộp nhựa: Những loại bọc này có thể không cung cấp đủ bảo vệ cho cà phê khỏi ánh sáng và không khí bên ngoài, dẫn đến việc mất đi hương vị và chất lượng của cà phê.
Với những bí quyết bảo quản cà phê pha máy trên, bạn có thể đảm bảo rằng cà phê của mình luôn giữ được hương vị tinh tế và đặc trưng, tạo nên những trải nghiệm cà phê tuyệt vời mỗi khi thưởng thức.
3. Đơn vị cung cấp cà phê máy nguyên chất uy tín tại Biên Hòa - Laven Coffee
Laven Coffee tự hào là địa chỉ đáng tin cậy cho những người yêu thích cà phê nguyên chất và mong muốn tạo ra những tách cà phê đậm đà tại nhà. Chúng tôi cung cấp các dịch vụ đa dạng, bao gồm cung cấp cà phê nguyên chất chất lượng cao và máy pha cà phê uy tín, chất lượng. Hơn thế nữa, khi khách hàng mua sản phẩm tại Laven cùng với các khuyến mãi đi kèm chúng tôi có còn có dịch vụ hướng dẫn pha cà phê máy miễn phí để mang đến trải nghiệm cà phê tinh tế nhất cho khách hàng.
Cà phê pha máy nguyên chất, uy tín
Không gì ngon bằng một tách cà phê nguyên chất đậm đà và thơm ngon từ máy pha chuyên nghiệp. Bài viết cung cấp những bí quyết pha chế cà phê máy, từ cách phân biệt Arabica và Robusta đến hướng dẫn pha cà phê máy nguyên chất chi tiết. Nắm bắt những yếu tố ảnh hưởng đến hương vị và so sánh các loại máy pha cà phê khác nhau để chọn lựa sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích cá nhân. Đảm bảo mỗi giọt cà phê bạn thưởng thức mang lại trải nghiệm tuyệt vời và đậm đà.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm đến những cốc cà phê nguyên chất 100% với hương vị độc đáo trong từng hạt cà phê Đồng Nai đừng ngần ngại. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và nhận thông tin báo giá. Liên hệ chúng tôi qua:
Fanpage: https://www.facebook.com/coffee.laven
Liên hệ ngay Laven Coffee để được phục vụ nhanh
chóng và tốt nhất: 0934.504.095
- Zalo: https://zalo.me/84935111814
- FB: https://fb.com/laven.factory
- Email: cskh@lavencoffee.com
- Văn phòng máy pha cà phê và cà phê sỉ: 59 Nguyễn Bảo Đức, Tam Hiệp, TP Biên Hòa
