“TRÀ” DÂU TƯƠI PHIÊN BẢN MỚI – COLD BREW THANH NHIỆT

Thành công sáng tạo các món cold brew trái cây, nay Laven hân hạnh giới thiệu đến các bạn món cà phê độc lạ mới – Cold brew dâu tươi. Sự kết hợp hoàn mỹ giữa vị chua thanh của dâu và hương vị đắng nhẹ của arabica Cầu Đất giúp giải nhiệt vào những ngày nắng nóng và phù hợp với tất cả những ai đang trong quá trình giảm cân.
Hãy cùng Laven làm món đồ uống này qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm cold brew dâu tươi:

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần dành cho 2 người)
Dụng cụ pha chế: Bình pha cold brew, phễu lọc, bình thủy tinh, cốc thủy tinh

Nguyên liệu:
- Cà phê nguyên chất: 30 gram Arabica
- Nước: 300ml nước lọc hoặc nước uống đóng chai
- Dâu tươi: 20-30 gram dâu chín mọng
- Đường: 15 gram đường ăn kiêng hoặc đường cát
Cách làm
Bước 1: Pha cold brew (công thức chi tiết mời bạn xem tại đây)

Bước 2: Trộn đều 30 gram dâu và 15 gram đường cho vào hộp. Sau đó ngâm khoảng 4 tiếng hoặc đến khi nào đường tan hoàn toàn vào ngấm vào dâu.
Tips: Cắt đôi dâu nếu bạn sử dụng trái to, để nguyên trái nếu bạn sử dụng trái nhỏ. Điều này giúp cân bằng lượng đường khi ngâm dâu. Thêm ít hoặc nhiều đường tùy thuộc vào khẩu vị bạn.
Bước 3: Trang trí thành phẩm
- Cho cold brew ra bình thủy tinh, chai hoặc lọ.
- Chia đều dâu ngâm vào 2 cốc thủy tinh, thêm 2/3 lượng đá. Sau đó, rót từ từ 50 ml cold brew vào mỗi cốc. Cuối cùng, trang trí thêm một vài lát dâu tươi lên trên mặt cốc và thưởng thức thành quả thôi.

Hương vị của Cold brew dâu tươi:

Sự kết hợp độc đáo giữ vị chua chua, ngọt ngọt của dâu tươi cùng với arabica đắng nhẹ chua thanh tạo mang đến cảm giác mát lạnh, tươi mới. Tuy nhiên, đối với những bạn thích cảm nhận được mùi cà phê nhiều hơn thì nên cho ít dâu vì lượng dâu càng nhiều sẽ lấn át đi mùi vị của cà phê, bạn sẽ cảm giác như đang uống trà dâu phiên bản mới chứ không phải là cold brew.