CÀ PHÊ SỮA ĐÁ TRUYỀN THỐNG

Một món đồ uống truyền thống của người dân Việt Nam nói chung và dân Sài Gòn nói riêng đó là cà phê sữa và sáng sớm. Món uống mà không một người nào ở Việt Nam mà chưa từng biết đến.

Laven sẽ hướng dẫn bạn cách pha một ly cà phê sữa thuần phong cách Việt Nam:

Nguyên liệu:

- Bột café: 25 gr
- Sữa đặc: 25 ml
- Dụng cụ pha chế: Phin pha cà phê, muỗng, ly.

Cách pha cà phê phin

Bước 1: Dùng nước đun sôi tráng qua phin pha cà phê để làm sạch và làm giãn nở phin.
Bước 2: Cho 25-30 gr cà phê nguyên chất vào phin.
Bước 3: Cho 40 ml nước sôi vào phin và ủ trong 60 giây, sau đó dung tim gài nén bột cà phê với lực vừa phải.
Bước 4: Cho thêm 50 ml nước sôi vào phin và chờ chiết xuất.
Bước 5: Cho 25ml sữa đặc vào ly, thêm 30ml cà phê đã chiết xuất, khuấy đều và thêm đá. Vậy là đã xong một ly cà phê phin sữa đá đậm phong cách Việt Nam một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Gợi ý lựa chọn loại cà phê nguyên chất dành riêng cho bạn:

● Cà phê Sắt Son: khi pha bạc xỉu sẽ có vị đắng, hậu vị ngọt dịu của sữa và một chút đắng còn vương vấn.
● Cà phê Xuân Thì: cho ra vị đắng vừa phải hòa quyện vào cùng sữa, chua nhẹ và có hương cà phê thoang thoảng.
● Cà phê Dịu nhẹ: Khi pha với cà phê Dịu Nhẹ bạc xỉu sẽ có vị chua thanh, hậu vị đắng nhẹ và có mùi thơm trái cây.

DÀNH CHO NHỮNG “TÍN ĐỒ” SAY CÀ PHÊ

● Cà phê Home Decaf: Khi pha với Home decaf bạc xỉu sẽ có vị đắng hòa quyện với sữa sóng sánh để lại hậu vị sâu trong cổ.
● Cà phê Home Blend: Khi pha với cà phê Home Blend bạc xỉu sẽ có vị chua nhẹ hòa quyện và với sữa, một chút đắng nhẹ đọng lại trên và có hương thơm quyến rũ.
Qua bài viết Laven hy vọng cách làm cà phê sữa truyền thống này có ích với bạn và bạn có thể tận hưởng nó khi ở nhà hay khi đi du lịch.